Neuheit 2025: Notte Fine Dining

Es gibt einen neuen Stern, der über den Dolomiten leuchtet. Sein Name ist Notte Fine Dining: ein Gourmetrestaurant im Herzen des Val di Sole, eingebettet im Tevini Dolomites Charming Hotel. Ein exklusiver Ort, an dem Geschmack auf die Stille der Nacht trifft und jeder einzelne Aspekt darauf ausgerichtet ist, ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten, geprägt von authentischen Aromen und stimmungsvollen Atmosphären.

Inmitten der Ruhe von Commezzadura ist Notte Fine Dining weit mehr als nur ein Restaurant: es ist eine Hommage an die Begegnung zweier außergewöhnlicher kulinarischer Kulturen. Auf der einen Seite die alpine Seele des Trentino: tief verwurzelt und bodenständig. Auf der anderen Seite die mediterrane wärme Kampaniens, lebendig und aromatisch.

Verbunden werden diese beiden Welten von Küchenchef Giacomo Basile, der ein Degustationsmenü kreiert hat, das Gang für Gang eine Geschichte von Leidenschaft und Kreativität erzählt. Die Küche wird zur Erzählung, Aromen verweben sich, Techniken ergänzen sich. Es ist eine Reise zwischen Tradition und Moderne, zwischen Erinnerung und Vision: ausgedrückt in einer zweistimmigen Sprache, die ihre Harmonie im Herzen der Dolomiten findet.

Für alle, die ein romantisches und stilvolles Restaurant suchen, ist Notte Fine Dining die ideale Wahl. Das Ambiente ist intim, bis ins kleinste Detail durchdacht und für maximal zwölf Gäste konzipiert, für maximale Privatsphäre, aufmerksamen Service und eine wahrhaft persönliche Betreuung. Perfekt für ein Gourmet-Dinner zu zweit oder um einen besonderen Anlass gebührend zu feiern.

Wenn die Nacht hereinbricht, wird jeder Gang zum Hauptdarsteller eines Dinners unter dem Sternenhimmel. Die Zeit verlangsamt sich, das Licht wird gedimmt, und was bleibt, ist ein Moment zum Bewahren.

Wir erwarten Sie jeden Donnerstag, Freitag und Samstag ab 20:00 Uhr.

Reservierung erforderlich.